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第8章 野鸡

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“哎呀,是野鸡啊,还这么肥这么大呢,太好了,咱们中午可能吃顿好的了。正好这时候肚子里都溜空的没啥油水,今天可能解馋了。”刘氏一见到野鸡,一肚子的火气也就散了,当即脸上就露出了笑容。

只是这刘氏一天到晚都是板着脸的,很少笑,此时这么一笑,露出了微微发黄的牙,还有眼角脸颊上深深的皱纹,怎么看都觉得僵硬、别扭又恶心。

巧云耸耸肩,甩去一身的鸡皮疙瘩,“娘,我这就去烧水,这时候炖了鸡,中午爹和大哥他们回来,正好就能吃了。”说话间,巧云就一溜烟的进了厨房。她可不敢看刘氏的笑容,那画面太美,不忍直视。

巧云动作麻利的生火烧水,不多时锅里水开了,巧云便拿了盆子把野鸡放里头,舀了开水烫鸡毛。这野鸡刚死没多会儿,热水一趟,毛囊就被烫坏了。巧云扯着野鸡腿,把野鸡翻动一下,另外一面儿也烫到了。

水太烫,下不去手薅鸡毛,巧云又舀了一瓢凉水兑进来,然后也不管那些,趁着热乎劲儿,就把鸡毛全都薅掉。

有野鸡吃,刘氏今天也难得的愿意动弹了,这时跟过来,帮着巧云舀水,清洗一下野鸡。巧云手上还沾着鸡毛呢,要是掉进水缸里,这一缸水就不用喝了。

巧云动作麻利的把盆里的水端出去倒掉,然后拿了菜刀,把野鸡开膛破肚,里面的内脏都掏出来。能吃的心肝鸡胗留下,其余的就全都扔掉了。这时刘氏又帮忙舀了水,把野鸡里里外外清洗了两遍。

“娘,家里还有没有蘑菇啊?咱家人多,一只鸡也不一定够吃,还是弄点儿蘑菇放进去,多少的借个味道也好啊。”巧云干活非常麻利,这边就已经拿着野鸡到菜墩儿上,挥动着菜刀几下子就把野鸡剁成了小块儿。

野鸡比不得家养的鸡那么大,其实也没有多少肉的,要是这么直接炖,怕是一人一两块也就没了。一般都是用小鸡炖土豆或是炖粉条的,不过巧云的记忆里,好像没发现这两样东西,所以,她就只能提议用蘑菇了。

山里人家,蘑菇多得是,齐家仓房里可是存了不少呢,都是巧云去年秋天进山去采的。这个也不值钱,刘氏当然不会吝啬,于是去仓房里捧了好些,用盆子装了,舀进去几瓢热水泡着。

别看平时做饭,都是巧云自己动手,刘氏根本不管。但是如果有好吃的东西,刘氏是必须看着巧云做饭的。就像是现在,刘氏虽然不动手干活,可是目光却死死盯着巧云,生怕巧云偷偷的把鸡肉藏起来或者是吃了。

巧云暗地里冷哼两声,“谁稀罕你这野鸡啊?我可是吃了兔子肉回来的呢。再说了,鸡肉还是生的,没下锅呢,难不成我还能带血就啃?”真是搞不懂刘氏心里都在想什么,巧云也懒得想了,赶紧刷锅炖鸡才是正经。

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